當家掌廚－jc945

難得歐小妹妹肯賞臉，吃我煮的東西，於是今天的午餐由我掌廚。平常歐小妹不吃我煮的食物其實是有原因的，因為我會的大概就是洗米煮飯、泡麵、煎蛋、炒飯，會的真的不多。所以其實今天她肯放手讓我一搏，我還挺擔心最後我得自食其果，吃下一堆剩菜剩飯的。幸虧後來見她還去添了第二碗飯來將肉片和菜吃光光，這才讓我鬆了一大口氣，呼。

籚筍炒香菇、玉米筍

煎豬肉片

‧材料及做法：
(1). 今天中午用到的材料為昨晚到愛買採購的蘆筍、香菇、小玉米筍、豬肉片。
(2). 籚筍炒香菇、玉米筍：倒入適量的油，並讓整個鍋子都吃到油，切大火，等油熱了之後，倒入材料大火快炒，再加入調味料。香味出來之後，火就可以關掉盛盤了。
(3). 煎豬肉片：先將豬肉片以油、醬油、鹽、少量味精醃製十幾分鐘，之後再熱鍋，將豬肉片放入鍋內，待豬肉看起來熟了之後，將剩餘的醬汁也倒入鍋中，再熄火盛盤即可。